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저온살균

상하목장의 두 번째 약속
자연에 가까운
63℃ 저온살균 우유

자연에 가까운,
우유 본연의 맛을 위한 30분간의 기다림

우리가 안전하게 물을 끓여 마시 듯, 자연이 내어준 건강한 젖소의 우유 역시알맞은 온도와 시간에 맞춰 살균해 담아냅니다. 63도씨 저온살균은 낮은 온도에서 30분간 천천히 살균하는 방식으로 우유의 살균 방식 중 가장 낮은 온도에서 오랜 시간동안 천천히 살균하는 방식 입니다.

자연에 가까운 맛, 우유 그대로의 풍미를 위한 기다림.

30분이라는 시간은 결코 짧지 않습니다. 우유 본연의 맛과 풍미를 지켜내기 위해 63도씨에서 30분간 천천히 살균하는 것이 바로 저온살균 우유입니다.

우유의 살균법
우유의 살균법 파스퇴라이제이션 63~65℃ 30분간,72~75℃ 15~20초간, 초고온살균 130~150℃ 0.5~5초간
우유의 살균법 파스퇴라이제이션 63~65℃ 30분간,72~75℃ 15~20초간, 초고온살균 130~150℃ 0.5~5초간
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