상하목장 철학

청정한 자연

사람이 보기에 좋은 경치가 아니라 젖소에게 좋은 곳이 청정한 목장입니다. 자연의 바람과 황토, 건강한 풀이 있는 곳에서상하목장이 시작됩니다.

목장주의 노력

유기농은 손이 많이 갑니다. 당장은 어려워도 누군가는 해야 할 일이기에 목장을 가업이자 천직이라 여기는 정직한 목장주들의 열정과 고집으로 상하목장이 만들어 집니다.

믿을 수 있는 기술

건강한 자연을 담아내는 상하목장만의 기술, 마이크로필터 설비는 빠르고 효율적인 생산에 적합한 기술은 아니지만 순수한 자연을 안전하게 담아냅니다. 마이크로필터로 상하목장이 더욱 완벽해 집니다.

다시 자연으로의 순환

상하목장 유기농 우유에는 놀라운 자연의 순환이 담겨져 있습니다. 유기농 목장에서는 주어진 환경 내에서 곡물 사료 대신 건강히 자란 유기농 풀을 먹이기 위해 노력합니다. 젖소의 배설물은 함부로 버리지 않고 건강한 퇴비로 만들어 다시 초지로 환원시킵니다. 유기농은 우리를 배불리 하기 위해 자연을 소비하고 마는 것이 아닌 다시 자연으로 되돌리기 위한 노력의 시작인 것입니다.

행복한 젖소가 주는 선물

유기농 우유는 젖소가 자라는 곳, 먹고 마시는 사료와 물, 자라는 환경에서 착유법 까지 자연의 순리에 맞춰 꼼꼼하게 관리된 행복한 젖소가 주는 선물입니다. 자연에게 좋은 것이 사람에게도 좋다는 믿음, 때로는 과학적 수치가 모든 자연의 이치를 설명해주지 못하듯이 행복한 젖소가 주는 우유 한 컵의 가치는 단순한 숫자가 아닌 우리의 철학과 믿음으로 만들어진 자연의 선물입니다.

사람과 자연, 동물의 공존

자연은 우리에게 많은 것을 내어줍니다. 하지만 자연은 무한한 것이 아니기에 우리가 자연에게 받은 것을 되돌려주고 소중히 다뤄야하는 것은 당연한 이치입니다. 자연과 그리고 후손을 위해 단순히 자연을 소비하는 존재에서 벗어나 자연과 함께 공존하는 방법은 그리 대단하지 않습니다. 목장에서부터 우리의 작은 습관까지 그 크기는 크지 않지만 꾸준히, 우리 모두가 지속가능하고 공존할 수 있는 사회를 만들기 위한 상하목장의 노력은 계속됩니다.